Moto Guzzi V7 III Carbon 2018 ra mắt tại thị trường Malaysia với giá 430 triệu đồng, chưa có thuế đường bộ, đăng ký và bảo hiểm. Đây là phiên bản giới hạn, V7 III Carbon có lớp phủ hoàn toàn màu đen mờ.
Được bổ sung thêm sợi carbon cho chắn bùn trước và sau, cùng với hệ thống phanh Brembo phía trước và phía sau, hệ thống treo của xe gồm cặp phuộc ống lồng ở trước và cặp giảm xóc lò xo trụ phía sau, V7 III Carbon là một phần mở rộng của dòng sản phẩm V7 III hiện tại. Sợi carbon màu đen được bịt lên các đầu xi lanh của động cơ V-twin được bố trí ngang có dung tích và nắp đầu bò sơn màu đỏ.
Động cơ sản sinh ra công suất cực đại 52 mã lực tại 6.200 vòng/phút và mô-men xoắn cực đại 60 Nm tại 4.900 vòng/phút. Sức mạnh được truyền qua bánh sau thông qua hộp số côn tay 6 cấp và trục láp, V7 III sử dụng bánh răng số 1 và số 6 có tỉ số truyền khác, giúp tận dụng mô men xoắn cao của động cơ.
Nhiên liệu được mang trong một chiếc xe tăng 21 lít, được gò và tạo hình khá cơ bắp, mang nét cứng cáp và mạnh mẽ, hai bên bình xăng là logo đại bàng bằng nhôm với màu sơn đỏ. Một số chi tiết trên yên hay logo được thêu chỉ đỏ nổi bật.
V7 III Carbon cưỡi trên vành bánh xe phía trước 18-inch và phía sau 17-inch. Các biến thể Moto Guzzi V7 III 2018 hiện tại bao gồm Stone có giá 362 triệu đồng, Special có giá 388 triệu đồng, Racer giá 442 triệu đồng và Anniversario có giá 437 triệu đồng. Biến thể đặc biệt Carbon có giá nêu trên.
